Nous avons été très surpris de constater le peu d’attachement qu’ont les suédois à leur nourriture traditionnelle, du moins à Stockholm. Le jour où nous avons visité le Palais Royal, nous avons longtemps arboré les rues du quartier à la recherche d’un restaurant servant de la nourriture suédoise et avons été très déçus de ne trouver que des restaurants français, italiens ou autre. Ainsi, le seul restaurant que nous ayons fait était un restaurant chinois, Aberdeen (Östermalm), qui proposait un dägens lunch. Pour une petite pause gourmande en pleine après-midi ou même pour un repas simple, nous te recommandons très chaudement le Gildas Rum, l’un de nos coups de coeur! Une fois la porte passée, tu te retrouveras dans un café à l’ambiance cosy et chaleureuse, éclairé à la bougie et décoré de gros fauteuils ultra confortables. N’hésite pas à commander un excellent kanellbullar, pâtisserie suédoise à base de cannelle, accompagnée d’une boisson chaude servie dans un immense mug. Petite anecdote sympa: nous avons également eu la bonne surprise de tester un plat très particulier dans un snack. Nous avions commandé ce que nous pensions être un simple kebab d’après la photo et le résultat fut à des kilomètres de ce que nous pensions! Le doute est survenu une fois que le serveur, après avoir rempli la galette de viande, salade, tomate, oignons et frites, a ajouté de la purée de pommes de terres et du chou en sauce! Nous nous sommes ainsi retrouvés avec un énorme sandwich étrange accompagné d’énormes barquettes de frites!! Très bizarre mais plutôt pas mal (enfin Séb a détesté!).