Un grand saut dans le vide

As-tu déjà fait du saut à l’élastique? C’est sans conteste une activité à fortes sensations qui nous faisait envie depuis bien longtemps malgré une appréhension bien présente. L’idée de sauter dans le vide la tête la première a cette particularité d’être à la fois excitante et effrayante et pour ce premier saut, nous ne savions pas bien à quoi nous attendre. Nous avions rendez-vous avec Fredo et son équipe d’Antipodes Sports Nature pour réaliser notre tout premier saut à l’élastique aux côtés de quelques collègues blogueurs : Marion (Kallisteha), Julien (Staarts), Maxime (Les Zed) et Martino. De bon matin, après avoir gobé un petit déjeuner frugal et léger, nous ne faisions pas vraiment les fiers. Il faut dire que nos amis blogueurs ne nous ont pas vraiment rassurés! « Ah bon? Vous allez faire le saut à l’élastique?! (avec des yeux écarquillés traduisant une appréhension presque sadique et un large sourire crispé). Moi c’est sûr je ne pourrai pas le faire! ». Au fil des discussions, nous étions de moins en moins sereins entre ceux qui nous confiaient ne jamais être capables de faire une telle folie, ceux ayant vécu des expériences traumatisantes et ceux ayant aimé mais ne souhaitant pas réitérer l’expérience. Mais dans quoi nous sommes-nous embarqués?!

Le lendemain matin donc, nous rejoignons nos moniteurs et nos compagnons blogueurs et faisons route vers le spot du saut, un immense viaduc d’une cinquantaine de mètres faisant face au joli petit village de Saint-Eulalie de Cernon. La voiture nous dépose au pied du viaduc et il nous faut faire une courte ascension à pied pour rejoindre la plateforme du saut. Une fois là-haut, nous avons droit à quelques consignes de sécurité puis il est déjà temps de s’équiper pour ensuite se rapprocher doucement de la plateforme placée au-dessus de 50 mètres de vide. Et c’est là que la magie opère. Fredo, adopte alors une voix très calme et rassurante et nous explique progressivement à quel point l’on est en sécurité. Il fixe les dernières attaches et nous invite gentiment à rapprocher nos pieds du vide tout en évitant de regarder en bas. Cela demande un véritable lâcher prise et une confiance totale s’installe bien rapidement entre nous. Les mots de Fredo deviennent bien vite la seule chose sur laquelle l’on se concentre. L’appréhension et le stress s’envolent petit à petit. On se sent comme hypnotisés par ses paroles bienveillantes et doucement, sans que l’on s’en rende vraiment compte, on se retrouve à sauter dans le vide la tête la première…

D’abord le saut puis le rebond qui, contrairement à ce qu’on pourrait penser, ne s’accompagne pas de haut-le-coeur. Certains ont poussé des cris libérateurs, d’autres ont été plus dans la retenue mais nous avons tous sauté sans grande difficulté. Et en un claquement de doigts, tout était déjà fini. C’est vraiment une expérience unique au monde que nous sommes très heureux d’avoir vécu ensemble. Quand on se remémore les histoires horribles entendues par-ci par-là, on se dit que choisir le bon moniteur est vraiment très important pour que tout se passe sans encombre. Merci à Fredo, Franck et Aurélie pour leur professionnalisme et leur bonne humeur!

Explorations de la Grotte de Dargilan

Après un déjeuner bien consistant, place à l’activité de l’après-midi. Cette fois, nous changeons de groupe et rejoignons Valérie (Mon Expérience Voyage), Caroline (Graines de baroudeurs), Maïka et son compagnon(Book de Voyage) et notre ami Eric (Marche & Rêve). Après toutes les émotions du matin, rien de tel qu’une activité un peu plus contemplative et au frais! Nous prenons donc place dans le mini-bus spécialement prévu pour l’occasion et faisons route vers le Nord-Est pour partir à la découverte de la Grotte de Dargilan. Il faut compter une bonne heure de route depuis le centre-ville de Millau pour atteindre ce site naturel exceptionnel situé à la frontière entre la Lozère et l’Aveyron. Sur place, nous sommes chaleureusement accueillis par le sourire solaire de Malo, la propriétaire des lieux qui va aussi être notre guide pour cette visite. Il fait une chaleur étouffante et nous sommes bien contents d’aller explorer ce monde souterrain, au frais!

Découverte et aménagée à la fin du 19è siècle, la Grotte de Dargilan est la première grotte à avoir été ouverte au public. Inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, on la surnomme Grotte Rose du fait des mélanges de calcite et d’oxyde de fer que l’on peut observer sur ses immenses parois, leur donnant de très jolies nuances de rouge. C’est guidé par l’accent chantant et les petites anecdotes de Malo que nous évoluons dans cet environnement froid, humide et charmant. Le tout nouvel éclairage dynamique LED ajoute à l’ambiance assez mystique du lieu puisque les différents espaces de la visite ne s’éclairent qu’au fur et à mesure de notre présence ce qui permet d’aller de surprises en surprises. Il est très impressionnant de déambuler au milieu de ces immenses cavités qui résultent de l’action combinée, progressive et constante de l’eau et du calcaire depuis des millions d’années. Et quand on sait qu’un stalagtite (ou un stalagmite) progresse de quelque centimètres par an, ces géants de plusieurs dizaines de mètres n’en deviennent que plus fascinants.

La gastronomie aveyronnaise

Si tu es gourmand comme nous, tu sauras certainement trouver ton bonheur en Aveyron car les spécialités locales sont variés et délicieuses. Voici une petite liste non exhaustive de tout ce avec quoi tu pourras te régaler lors de ton séjour en Averyon:

L’aligot : incontournable de l’Aveyron, l’aligot est une spécialité à base de purée de pommes de terre et de tomme de Laguiole. Il forme un combo parfait avec de la saucisse pour un repas simple mais très bon!
Le gâteau à la broche : comme son nom l’indique c’est une spécialité sucrée cuit sur une broche et au feu de bois. L’extérieur est un peu croustillant et l’intérieur délicieusement moelleux
Le roquefort : fromage de caractère aussi fort en nez qu’en bouche qui doit sa teinte bleue à de la moisissure. Pour en faire une petite sauce qui accompagnera parfaitement une viande rouge, il suffit de le faire fondre à feu doux et d’y rajouter un peu de crème fraîche, un régal!
Le ratafia : délicieux apéritif traditionnel obtenu à partir de moût de raisin et d’eau de vie de marc.[one_half]

Une publication partagée par Céline 🌸 Je Papote (@jepapote) le 13 Mai 2018 à 10 :03 PDT

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Une publication partagée par Tourisme Aveyron (@tourisme_aveyron) le 14 Sept. 2017 à 3 :01 PDT

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La fouace : délicieuse brioche moelleuse à la fleur d’oranger parfois parsemée de petits cristaux de sucre
Le farçou : petite galette frit à base de blettes. Parait-il qu’il existe autant de recette que d’Aveyronnais mais nous avons adoré la version avec de la chair à saucisse et du persil. Parfait pour l’apéro ou le pique-nique!
La viande : boeuf d’Aubrac, veau du Ségala, si tu es un amateur de viande tu seras au paradis en Aveyron. Nous en avons goûté plusieurs variétés lors d’une soirée de blogueurs orchestrée par le traiteur François Arnaud et nous nous souvenons encore de leur veau tataki divin![one_half]

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Une publication partagée par Tourisme Aveyron (@tourisme_aveyron) le 4 Oct. 2017 à 2 :47 PDT

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Où dormir à Millau ?

Pour ces 3 jours en Aveyron, nous étions tous logés au Domaine de Saint-Estève situé sur les hauteurs de Millau. Il est possible d’y dormir dans des petits chalets en bois individuels pouvant accueillir jusqu’à 4 personnes et répartis un peu partout sur ce domaine de 4 hectares. C’est simple, sans grande fioritures mais les chalets offrent tout le nécessaire et nous avons adoré le peu de temps que nous y avons passé. La proximité des chalets offre une convivialité sans pareil et c’est vraiment l’endroit parfait pour partir entre potes. Notre petit plaisir était ces apéros spontanés, en terrasse face au coucher de soleil, de beaux souvenirs! Le gros plus est aussi cette grande piscine à débordement qui offre une vue incroyable sur le Viaduc de Millau. Nous aurions adoré y lézarder un jour ou deux!

Les activités en Aveyron

Etant donné que nous étions en Aveyron dans le cadre du Salon des Blogueurs Voyage, nous faisions partie des 250 blogueurs qui ont arpenté la région pendant 3 jours. Nous avons tous testé des activités en accord avec nos goûts et nos manières de voyager et tu trouveras donc dans cette liste non exhaustive, une bonne d’inspiration concernant les activités à tester en Aveyron.