Notre guide pratique Corse

Publié le CorseFranceGuides pratiques

Nous refermons maintenant cette série d’article avec notre désormais traditionnel guide pratique Corse. Tu trouveras ici toutes nos bonnes adresses et nos conseils pour rendre ton séjour sur l’Île de Beauté inoubliable, bien que ça ne demande pas trop d’effort!

 Comment se rendre en Corse?

Plusieurs options existent pour se rendre en Corse selon ton budget et surtout ton lieu de départ. Pour trouver un billet d’avion pas cher, nous te conseillons de faire une recherche sur Skyscanner. C’est notre outil indispensable lors de la préparation d’un voyage en avion et surtout il te permettra d’avoir une bonne vue d’ensemble sur les offres disponibles vers les aéroports de l’île, situés à Bastia, Ajaccio, Figari ou Calvi. Habitant dans le sud de la France, la solution la plus simple pour nous était le ferry. Nous sommes partis de Toulon avec Corsica Ferries (départs possibles de Nice aussi) avec un ferry de nuit. La traversée dure tout de même 8 heures et c’est donc plutôt agréable de pouvoir combler le temps par une bonne nuit de sommeil. Concernant le couchage, tu auras le choix entre plusieurs options au moment de la réservation. Nous étions partis en Corse dans le cadre du Salon des Blogueurs Voyage et nous nous sommes donc arrangés pour partager les frais d’une cabine 4 places avec Fred et Karl des blogs Yummy Planet et Hobography. C’était plutôt un bon compromis et, même si le surcoût peut paraître cher, nous pensons que c’est indispensable de réserver une cabine. Si tu ne peux pas partager les frais d’une cabine, il y a toujours l’option de prendre un siège à moins de 10€, même si ça n’avait pas l’air franchement confortable, ce n’est qu’une nuit. Il y a aussi la possibilité d’improviser et de dormir par terre mais c’est un peu au petit bonheur la chance pour trouver un endroit où il n’y aura pas trop de passage. Si tu penses prendre un petit-déjeuner, pense à cocher cette option au moment de la réservation, cela te reviendra moins cher. Au niveau des prix, compte entre 50 et 100€ pour une traversée sachant que les prix fluctuent pas mal suivant la période de l’année, évidemment. Nous n’avions pas emporté de voiture mais nous avons constaté que cela alourdissait considérablement la facture. Là aussi ça vaut le coup si les frais sont partagés. La traversée étant de nuit, nous n’avons pas franchement profité des commodités du bateau mais il y avait vraiment de quoi faire entre les boutiques, la salle de jeu, la piscine, le bar ou encore le restaurant.

Comment se rendre en Corse? - Infos pratiques
Skyscanner | Trouve ton vol pas cher
Corsica Ferries | Réserve ton trajet en ferry

Bateau de Corsica Ferries - Bastia, Corse Notre cabine dans le ferry de Corsica Ferries - Corse Restaurant sur notre ferry de Corsica Ferries - Corse

Où dormir en Corse?

Ajaccio

Lorsque nous étions à Ajaccio, nous avons été logés à l’Hôtel la Pinède, idéalement situé sur la Route des Sanguinaires. Cet hôtel 3 étoiles convient parfaitement aux petits budgets et propose de jolies chambres doubles face à la mer entre 85 et 199€, selon la saison. Rien de tel que de commencer la journée par une vue panoramique sur l’horizon ! Notre chambre était très agréable et confortable, malgré une déco une peu vieillotte, et les petits déjeuners proposés étaient simples et bien garnis. Quel regret de ne pas avoir eu le temps de profiter de la piscine!

Vue depuis notre chambre à l'Hôtel la Pinède - Ajaccio, Corse Notre chambre à l'hôtel la Pinède - Ajaccio, Corse Petit- déjeuner à l'Hôtel la Pinède - Ajaccio, Corse

Pour un cadre bien plus chaleureux, nous te recommandons vivement d’aller te perdre sur les hauteurs de Pila-Canale à la Villa Guidi. Nath a passé une journée de blogtrip absolument inoubliable dans cette superbe maison d’hôte dont les propriétaires sont très accueillants. En prime, tu en apprendras beaucoup sur la région et la culture corse grâce aux drôles d’anecdotes de Christian, le maître des lieux. À la fin d’un excellent repas, elle a eu l’occasion de visiter les chambres qui ont chacune un thème propre et sont décorées avec beaucoup de goût. En prime, la terrasse panoramique, présente dans chacune des chambres, offre un beau point de vue sur la vallée du Taravo située un peu plus bas. C’est véritablement un lieu d’exception!

Vue sur la Vallée du Taravo à la Villa Guidi - Pila-Canale, Corse, France Orangers dans le jardin de la Villa Guidi - Pila-Canale, Corse Villa Guidi - Pila-Canale, Corse, France La chambre Filetta de la Villa Guidi - Pila- Canale, Corse, France

Enfin, si tu as des standards plus élevés, nous avons la solution pour toi. Dans le cadre du Salon des Blogueurs Voyage, nous avons eu la chance de passer une soirée exceptionnelle au Sofitel de Porticcio, un magnifique hôtel 5 étoiles, une grande première pour nous! Arrivés directement en bateau à moteur depuis le Palais des Congrès situé de l’autre côté de la baie, nous avons été éblouis par le lieu dès notre arrivée. Le grand jardin est absolument magnifique et offre une vue superbe sur l’horizon, de quoi passer un agréable moment à observer le coucher de soleil! L’hôtel, que nous avons eu la chance de visiter, possède sa propre plage privée ainsi qu’une piscine et un spa et les chambres sont très jolies.

Hébergements à Ajaccio - Infos pratiques
La Villa Guidi |
Avenue Jérôme Guarnieri, 20123 Pila-Canale
118€ à 168€

Hôtel La Pinède *** |
Plage de Barbicaja, Route des Iles Sanguinaires 20000 Ajaccio
85 à 199€

Hôtel Sofitel ***** |
Domaine de la Pointe Golfe d’Ajaccio 20166 Porticcio

Panorama depuis le ponton du Sofitel - Ajaccio, Corse Piscine du Sofitel - Porticcio, Corse Le spa - Sofitel de Porticcio, Corse Une jolie chambre - Sofitel de Porticcio, Corse

Bastia

Dans le cadre de notre blogtrip de 2 jours avec Corsica Ferries, nous avons été logés à l’Hôtel Les Voyageurs situé à Bastia et ce fut un véritable coup de coeur. Nous sommes tombés sous le charme de sa décoration raffinée axée sur le thème du voyage lui conférant une forte identité visuelle. Nous avions dormi dans la confortable chambre au thème asiatique et n’avons pas hésité à visiter celles des copains, par simple curiosité! Gros coup de coeur aussi pour la bibliothèque cosy située dans le hall de style colonial. Nous avons amèrement regretté de ne pas avoir le temps de dévorer l’un de ses innombrables livres, installés confortablement dans un ses gros fauteuils.

Hébergements à Bastia - Infos pratiques

Hôtel Les Voyageurs *** |
9, avenue Maréchal Sebastiani, 20200 Bastia
60 à 150€

Notre chambre asiatique à l'Hôtel les Voyageurs - Bastia, Corse La bibliothèque de l'Hôtel les Voyageurs - Bastia, Corse L'Hôtel les Voyageurs - Bastia, Corse

Où manger en Corse?

Malgré le peu de temps que nous avions sur place, nous avons pu découvrir de très belles adresses gourmandes en Corse dans le cadre de plusieurs partenariats. Pour un délicieux repas à un prix raisonnable et dans un cadre exceptionnel, tu peux aller les yeux fermés du côté de la Villa Guidi à Pila-Canale. Oui, on radote, mais c’est justifié! La cuisine simple et délicieuse de Marianne va te faire fondre et les anecdotes de Christian mettrons de l’ambiance à ton repas, à coup sûr! Tu peux aussi faire frétiller tes sens du côté du Chemin des Vignobles, un super bar à vin qui propose également des cours d’oenologie. Une adresse incontournable pour découvrir des spécialités et des vins corses tenu par Nicolas Stromboni, élu meilleur caviste de France, rien que ça! Si tu préfères une petite dégustation des produits locaux sur le pouce, nous te proposons d’aller faire un tour au marché central d’Ajaccio qui se tient place Foch. Il n’y a pas meilleur endroit que cette place animée pour s’imprégner du mode de vie à la Corse et sympathiser avec les commerçants du coin tous plus souriants les uns que les autres. Ne manque surtout pas le stand de l’épicerie fine U Cintu où il te sera possible de goûter à l’exquise et authentique charcuterie corse, un pur régal! Tu pourras même repartir avec ton lonzu ou ta coppa découpés en fine tranches et emballé sous vide! Pas idéal mais pratique si tu vadrouilles pendant plusieurs jours, comme nous!

Une belle table à la Villa Guidi - Pila-Canale, Corse, France Jolie table à la Marinuccia - Saint-Florent, Corse Restaurant "L'étang d'Urbinu" - Corse Très belle table au coucher du soleil au restaurant "L'étang d'Urbinu" - Corse

Si tu préfères manger avec une jolie vue sur l’eau, nous avons ce qu’il te faut! La Marinuccia, restaurant raffiné à Saint-Florent, et l’Urbinu, un restaurant familial situé sur l’Etang d’Urbinu à Ghisonaccia. Ces deux adresses offrent des vues imprenables sur l’horizon et tu auras l’impression de manger littéralement les pieds dans l’eau si tu es installé sur leur terrasse. Pour en profiter au maximum, nous te suggérons d’aller y manger pour le coucher de soleil!

Restaurants en Corse - Infos pratiques
La Villa Guidi |
Table d’hôtes
Avenue Jérôme Guarnieri, 20123 Pila-Canale
40€

Le Chemin des Vignobles |
16 avenue Noël Franchini, 20090 Ajaccio

U Cintu |
Epicerie fine
Centre Commercial des Marines de Porticcio, 20128 Grosseto-Prugna

L’Urbino
Etang d’Urbinu 20240 Ghisonaccia
20 à 40€

La Marinuccia |
Place Doria 20217 Saint-Florent
Menu à partir de 25€

Spécialités corses à tester

Sache que la gastronomie corse est très variée et riche et que nous n’avons pu en goûter qu’une infime partie. Nous te parlons ici de ce que nous avons testé durant notre séjour et il est clair qu’il nous reste beaucoup de bons petits plats corses à déguster!

Même si tu n’aimes pas, en partant tu es sûr de ce que je suis – Christian (Villa Guidi)

Fromages

En Corse, le lait de vache n’est pas exploité. Tu ne trouveras donc que des fromages à base de lait de brebis ou de chèvre. Il te sera difficile de goûter à la gastronomie corse en passant à côté du brocciu (prononce “broutch”) tellement il est décliné à toutes les sauces! C’est un fromage frais assez crémeux obtenu en chauffant du petit lait auquel on a ajouté du lait froid. Nous l’avons goûté sous forme d’omelette, beignets ou encore en dessert, dans le fiadone et ce fut à chaque fois un pur régal! Nous avons aussi goûté de la tomme de brebis qui a un goût bien plus prononcé mais qui est aussi très bonne.

Beignets au brocciu - Ajaccio, Corse Succulente omelette au brocciu à la Villa Guidi - Pila-Canale, Corse, France Tomme de brebis à la Villa Guidi - Pila-Canale, Corse, France

Charcuterie

Schéma de cochon pour la charcuterie corse

Source

La charcuterie est une grande fierté en Corse et, après y avoir goûté, on sait pourquoi! Les cochons corses sont élevés en liberté dans le maquis et nourris exclusivement de châtaignes. Ils donnent une charcuterie exquise au goût fin et relevé mais c’est aussi la charcuterie la plus rare. L’île étant petite, il faudrait y élever plus de cochons qu’il n’y a d’habitants pour satisfaire la demande. Ainsi, comme on peut le comprendre, ce type de charcuterie est réservé en priorité aux locaux mais il te sera possible d’en trouver sur certains marchés ou dans des épiceries fines, n’hésites pas à demander conseil. Il existe aussi la charcuterie semi-industrielle où les cochons ne sont nourris de châtaignes que peu de temps avant l’abattage et la charcuterie industrielle où les carcasses importées de la métropole sont seulement transformées en Corse. Bien évidemment, il y a une différence de prix entre les 3 gammes mais la charcuterie traditionnelle vaut vraiment le coup, si tu as l’occasion d’en goûter! Nous avons goûté du saucisson, du lonzu et de la coppa et avons eu une préférence pour cette dernière qui est certes, très grasse, mais avec un arrière-goût légèrement poivré, un pur régal! Attention, le saucisson d’âne typiquement corse est un mythe, ça n’existe pas!


Saucisson corse à la Villa Guidi - Pila-Canale, Corse, France Dégustation de charcuterie corse sur le stand d'U Cintu, au marché - Ajaccio, Corse Ardoise de charcuterie à la Marinuccia - Saint-Florent, Corse Stand de charcuterie de U Cintu au marché - Ajaccio, Corse

Viande et Fruits de mer

Comme tous les animaux sur l’île, le veau corse est élevé en liberté ce qui lui donne un bien meilleur goût. Nous avons eu l’occasion de le goûter en tartare ainsi qu’en rôti et la viande était fondante et délicieuse! Concernant les produits de la mer, nous avons testé de délicieuses huîtres lors de notre afterwork au Sofitel Porticcio. Il faut savoir qu’il n’y a que 2 ostréiculteurs sur l’île dont l’un se trouve à l’Etang d’Urbinu. Du fait de conditions climatiques très favorables, il ne faut qu’un an pour que les huîtres s’y développent contre 4 ans en Normandie par exemple.

Tartare de veau au Chemin des Vignobles - Ajaccio, Corse Délicieux veau corse à la Villa Guidi - Pila-Canale, Corse, France Délicieuses huîtres avec une émulsion salée - Sofitel de Porticcio, Corse

Desserts

Outre le délicieux fiadone au brucciu dégusté à Ajaccio, nous avons découvert également le Nuciola, le Nutella corse, et ce fut une révélation! Cette pâte à tartiner vaut le détour et ne fait pas la même erreur que nous, achètes-en plusieurs pots! Nous étions déprimés quand nous avons rapidement fini le nôtre!

Nuciolla, le Nutella corse - Corse

Boissons

Nous n’avons passé qu’une semaine en Corse mais nous y avons goûté un nombre incalculable de vins différents, tous plus délicieux les uns que les autres. Il faut savoir que les vins blancs corses sont très réputés. Mention spéciale au vin Necruzzi, l’un des meilleurs vins français, que nous avons eu la chance de goûter à la Villa Guidi et qui ne se trouve pas en magasin. Il y aussi le Blanc de Noirs, goûté à Urbinu, un vin blanc obtenu à partir de raisins noirs, surprenant et délicieux. Lors de notre journée du côté de Ghisoni, nous avons goûté aussi à un délicieux vin de châtaigne! Pour l’apéro, rien de tel qu’un bon Cap Corse, un vin doux et bien sucré, ou encore un bon mojito corse bien frais. Sais-tu qu’il existe une bière typiquement corse? Eh bien nous non plus avant d’y aller! Pense à tester la Pietra une fois sur place!


Bouteilles de vin au Chemin des Vignobles - Ajaccio, Corse Bouteille de vin à la Marinuccia - Saint-Florent, Corse Bouteille de Blancs de Noirs - Etang d'Urbinu, Corse Mojito corse - Sofitel de Porticcio, Corse Dans un magasin de Bastia - Corse

A voir/à faire en Corse

L’avantage avec un événement comme le Salon des Blogueurs Voyage, la raison principale pour laquelle nous étions en Corse, c’est que de nombreux blogueurs étaient au même endroit au même moment et ont surtout testés de nombreuses activités sur place. Ainsi, nous répertorions ici des activités que nous avons fait nous-même mais aussi quelques unes des activités testées et approuvées par nos copains blogueurs pour que tu aies le plus d’informations possibles.

Visites guidées en Corse - Infos pratiques
Authentic Tours |
Cours Lucien Bonaparte 20000 Ajaccio
06 19 86 40 44 | 06 18 48 51 15

A sarrada |
Rue Abazzia 20243 Prunelli di Fiumorbu
06 59 43 32 00
Adulte: 36€ pour la journée
-15 ans: 26€

Les voyages de Sylvie |

Une eau turquoise à la Saleccia - Corse Route de montagne - Ghisoni, CorseSuperbe vue depuis Coti-Chiavari - Corse

Blogueurs voyageurs passionnés, nous arpentons le monde à la recherche de ses plus beaux joyaux. Culture, gastronomie, paysages et rencontres, autant de choses que tu retrouveras ici, et peut être même bien plus encore…

Posted by Nath et Séb

Blogueurs voyageurs passionnés, nous arpentons le monde à la recherche de ses plus beaux joyaux. Culture, gastronomie, paysages et rencontres, autant de choses que tu retrouveras ici, et peut être même bien plus encore...

Commentaires (2)
  1. Sophia 27 juillet 2015 at 10 h 25 min

    La corse fait définitivement parti de ma bucket list. Les photos sont très belles et merci pour ces bon conseils.

    • voyageurssansfrontieres 27 juillet 2015 at 10 h 43 min

      Merci! Tu as tout à fait raison d’avoir la Corse sur ta liste, c’est vraiment un endroit magnifique, on en est tombés amoureux!

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